北海道産　塩鮭半身

産地　北海道
1.15�s(約47ｃｍ)　/　980円（内、消費税額４２円）

天然なのでうまさが違う。焼いたものをほぐして鮭フレークにすることも出来ます。（お茶漬け最高です。）７０ｇの切り身で約１７切れ取れます。

加熱用です。定塩熟成品。

鮭の種類は秋鮭です。

ほたて貝柱　Sサイズ

産地　オホーツク海
1�s(31〜35粒)　/　2,500円（内、消費税額119円）

北海道の稚内から知床半島にかけて幅広くホタテの栽培漁業が行われております。 噴火湾や青森のものと違い、約５年の歳月をかけて育てられております（噴火湾、青森は３年弱）。
特徴としては、昆布のように海を掃除して稚貝を撒くだけですので運動量が豊富で（貝柱はホタテの筋肉）肉質がしっかりしており、 タウリン、グリコーゲン、他各種アミノ酸が豊富に含まれています（当然肝臓に良

い！）。
油分が全くなくたんぱく質が豊富ですので、この食材を有効利用すればダイエットに有効な料理をいくらでも作り出すことが可能でしょう。
砂底の上を運動しながら育つので、ごく稀に砂が入っていることがあります。

平貝貝柱　特大

産地　韓国
500ｇ(8〜10個)　/　１４５０円（内、消費税額69円）

高級割烹、敷居の高いすし屋あたりでしか見かけません。
鮮度抜群！当然刺身に使えます。

刺身用　北海南蛮海老

産地　日本海（ロシア船）
1ｋｇ（45／55尾） 　/　2,050円（内、消費税額98円）

刺身用の特大級の甘エビです。船凍品で味は抜群です。とにかく甘い。同じ大きさのボタンより甘いです。昔は小樽南蛮と呼ばれ北海道内にしか出回りませんでした。　　1尾約13〜14ｃｍ。大きいです。

無着色たらこ　切れ子

原料　アラスカ　加工　福岡
500ｇ (Lサイズ)　/　2,750円（内、消費税額131円）

たらこ原料としては輸入物最高級とされるアラスカ原料を使用し、農林大臣賞受賞の博多にしむらで加工いたしました。国産最高級品に引けをとりません。　　北前船の終着地である、たらこに一番うるさい大阪出身の弊社社員全員が抜群と評価いたしました。　　　　　自信を持ってお勧めいたします。

生食用帆立殻付（片貝）

産地　北海道(オホーツク海)
11〜12ｃｍ 　8枚入り(正味重量約1.1ｋｇ)　/　1,250円

（内、消費税額60円）

北海道のオホーツク海で水揚げされたばかりの生きている帆立を、オゾン殺菌した海水の中でしばらく泳がせ減菌状態にしました。それを即座に加工し急速凍結をかけたものです。だから生で食べることが出来ます。油をまったく含まず、タウリン、グリコーゲンが豊富です。

鰹のたたき　急速冷凍品　一本釣り物

産地　太平洋中部　船上凍結原料
1kg　/　1,200円　(内、消費税額57円)
2kg　/　2,300円　(内、消費税額109円)

太平洋釣り物で、船上凍結した原料を使用しております。、鮮度抜群。身質は極めてしっかりしております。漁師が食べて絶賛した一品です。（身は透明感のある色です。表紙の通り。）これくらいの良いものは刺身醤油でもOKです。　　高知出身の方がこんな旨い物久しぶりに食べたと言っていました。初鰹です。（脂は少なめです。）袋は透明です。